¿Qué es la masa filo o pasta filo? La cocina, entendida como arte, es la magia de conseguir con los ingredientes más básicos un producto sublime y en todos los recetarios podemos encontrar hallazgos que nos ratifican esta sencilla alquimia. La masa filo es un recurso utilizado típicamente en la gastronomía marroquí y  se elabora…

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